Theo khảo sát thị trường của công ty Teikoku Data Bank trên 105 công ty sản xuất thực phẩm và đồ uống lớn tại Nhật, trong năm 2023 sẽ có hơn 7300 sản phẩm có kế hoạch tăng giá, hơn nửa số đó sẽ bắt đầu tăng vào tháng 2 này.
Các sản phẩm này bao gồm những sản phẩm đã được tăng giá, nhưng sẽ bị tăng tiếp, hoặc giảm kích thước hay số lượng (nhưng không tăng giá) – gọi là Shrinkflation. Số lượng cụ thể lên tới 7390 sản phẩm. Thời điểm tăng giá sẽ rơi vào tháng 1 tới tháng 4, nhiều nhất là vào tháng 2, lên tới 4283 sản phẩm.
So với mức tăng trung bình năm ngoái là 14%, năm nay dự tính bình quân lên tới 18%. Lý do chính của việc này là do giá nguyên liệu đắt đỏ và tình trạng yên yếu vẫn chưa hoàn toàn hồi phục.
Teikoku Databank cho biết, tới nay, giá đã tăng đối với 20.822 mặt hàng thực phẩm, mức cao trong thời kỳ hậu bong bóng kể từ đầu những năm 1990.
Tham khảo: NHK
